Matias Riccitelli The Apple Doesn't Fall Far From The Tree Malbec 2021

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Matias Vater, Jorge Riccitelli, arbeitete für die berühmte Bodegas Norton als Chefwinzer und ist einer der berühmtesten Önologen Argentiniens. Daher war es wenig überraschend, als Matias in die Fußstapfen seines Vaters trat. Im Jahr 2009 gründete er ... Weiterlesen

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Matias Vater, Jorge Riccitelli, arbeitete für die berühmte Bodegas Norton als Chefwinzer und ist einer der berühmtesten Önologen Argentiniens. Daher war es wenig überraschend, als Matias in die Fußstapfen seines Vaters trat. Im Jahr 2009 gründete er sein eigenes Gut in Lujan de Cuyo mit 20 Hektar erstklassigen Weinbergen auf einer Höhe von 980 bis 1120 Metern über dem Meeresspiegel. Diese ungewöhnliche Abfüllung wurde durch Matias Familiengeschichte und dem Reichtum an Wissen und Verständnis, den er von seinem Vater hat, inspiriert. Die Hälfte der Trauben stammt aus Weinbergen in Pedriel und der Rest aus dem hochgelegenen Uco-Tal, wobei alle Früchte sorgfältig von Hand gelesen werden, um die Qualität zu erhalten. In der Kellerei werden die Trauben sortiert und in neutralen Tanks vinifiziert. Der junge Wein reift zwölf Monate in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Wilde Brombeeren, Zwetschgen und Pflaumen springen aus dem Glas, zusammen mit Anklängen von gerösteter Eiche, süßer Würze und Vanille aus der Eichenreifung. Der erste Schluck enthüllt einen üppigen, vollen Körper und eine seidenweiche Textur zusammen mit reifen Tanninen und einer gut entwickelten Struktur. Ein großartiger Wein zu Charcuterie, gereiftem Käse, Pasta auf Tomatenbasis und rotem Fleisch. Weniger lesen